Афганский казан отличное дополнение к кулинарии на свежем воздухе! Эта кастрюля под давлением на открытом воздухе сделает процесс приготовления пищи лёгким и увлекательным. Еда готовится за меньшее время без потери питательных веществ. Отлично подходит для пикника, кемпинга или приготовления пищи на частном дворе.
Содержание
Как можно использовать скороварку афганский казан?
Скороварку можно использовать разными способами:
- Как котелок. Без крышки, смешивание пищи с водой, на огне или углях.
- В качестве сковороды для жарки и тушения. На дно наливаем масло после прогрева, с крышкой или без, на сильном огне.
- Как скороварка. При плотно закрытой крышке на среднем огне, с добавлением воды или в собственном соку.
- Как кастрюлю. С крышкой или без, на медленном огне или углях без добавления воды до эффекта запеченного мяса/овощей.
Кроме того, в одном блюде можно сочетать несколько способов. Например, сначала обжарить лук и мясо, добавить специи, залить водой, перемешать овощи и довести до готовности под крышкой на медленном огне.
Просмотрите варианты на https://zharim-varim.com/shop/afganskie-kazany-i-aksessuary/.
Можно ли преобразовать любимые обычные рецепты в скороварке?
Да. Самый простой способ преобразовать рецепт найти аналогичный для казана. Если это невозможно, следуйте хорошему эмпирическому правилу: уменьшите время приготовления по вашему рецепту на две трети. Например, если ваш обычный метод приготовления требует 45 минут, время в скороварке составит примерно 15 минут. Не забудьте задокументировать свои результаты, чтобы вы могли улучшить время. Поскольку в казане очень мало испарений, количество жидкости также следует уменьшить. Как правило, используйте на одну чашку больше, чем вы хотите в готовом блюде. Помните, однако, что в казане всегда должно быть немного жидкости для образования необходимого пара. Можно ли использовать афганский казан на открытом огне? Да. Его можно использовать на открытом дровяном огне. Казан прочный, из толстого металла, его можно ставить прямо на пламя и угли.
Работает ли афганский казан на большой высоте?
Да, он отлично работает на больших высотах, где температура кипения ниже. Давление повышает температуру кипения, чем при обычных методах приготовления, и предотвращает недоваривание.
Можно ли помешивать еду в казане?
Да и нет, после того, как крышка закрыта и кастрюля поставлена на источник тепла, крышку нельзя снять. Однако вы можете снять казан с источника тепла, чтобы перемешать продукты.
Можно ли использовать скороварку на всех типах плит?
Да, эти казаны будут работать на газовых и электрических змеевиках, на костре и плитах из керамического стекла.
Загрузка...
